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| LEADER |
00742nam 2200289#c 4500 |
| 001 |
UMA-14466 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
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| 008 |
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 12072
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| 020 |
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|a 8479744474
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| 080 |
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|a 614.31
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| 092 |
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|a 614.31
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| 245 |
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|a Ciencia bromatológica
|b principios generales de los alimentos
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| 100 |
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|a Bello Gutierréz
|b José
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
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|a Bromatología
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| 650 |
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|a Composición química
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| 650 |
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|a Conservación de los alimentos
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a es#
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| 300 |
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|a 577 p. : il. ; 24 cm.
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| 260 |
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|a [España]
|b Diaz de Santos
|c 2008
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