Fennema química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2008
Edición:	3ª
Materias:	Tecnología de alimentos Análisis de alimentos Industria alimentaria Alimentos enriquecidos Sede Este Química de los alimentos Componentes de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	ix, 1154 p. ; 27 cm.
ISBN:	9788420011424

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