Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pascual Anderson María del Rosario
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	España Díaz de Santos 2000
Edición:	2ª ed.
Materias:	Microbiología de los alimentos Bacteriología (Alimentos) Biotecnología Contaminación de alimentos Sede Este Salmonella Clostridium Estreptococos fecales

Descripción
Descripción Física:	441 p. ; 24 cm.
ISBN:	9788479784249

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