Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos

Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos

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Detalles Bibliográficos
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 2007
Edición:1ª reimpr.
Materias:
Nutrición
Tecnología alimentaria
Química de los alimentos
Microbiología de los alimentos
Sede Central
Bioquímica productos origen vegetal
Envasado al vacío

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