Tecnología de los alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Charley Helen
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	México Limusa 1997
Materias:	Tecnología de alimentos Alimentos Tecnología Valor nutritivo Patabilidad

Descripción
Descripción Física:	767 p.
ISBN:	9681819535

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