El gusto del vino el gran libro de la degustación

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Peynaud Emile, Blouin Jacques
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Mundi-Prensa 1999
Edición:	1. ed.
Materias:	Análisis sensorial Degustación Técnicas de cata Formación de catadores Catavinos Caracteres de los vinos Cata teórica Cata analítica Aprendizaje de la cata Caracteres organolépticos Clasificación de los olores Fisiología del olfato

Descripción
Descripción Física:	269 p. : il.
ISBN:	847114817X

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