Enología práctica conocimiento y elaboración del vino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Peynaud Emile
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Mundi-Prensa 2000
Edición:	3. ed. rev. y ampliada, reimpr.
Materias:	Enología Vino Fermentación Elaboración del vino Uva Cata Vendimia Microbiología del vino Vinificaciones Conservación del vino Envejecimiento del vino Limpidez del vino Estabilización del vino Envasado del vino

Descripción
Descripción Física:	406 p. : il.
ISBN:	8471142147

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