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| LEADER |
01124nam 2200469#c 4500 |
| 001 |
UMA-4276 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193523 |
| 008 |
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 7676
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| 020 |
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|a 8448603052
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| 080 |
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|a 641
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| 092 |
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|a 641
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| 245 |
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|a Alimentos
|b composición y propiedades
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| 100 |
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|a Astiasarán Anchía
|b Iciar
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| 100 |
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|a Martínez Hernández
|b J. Alfredo
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Carne
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| 650 |
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|a Peces
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| 650 |
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|a Leche
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| 650 |
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|a Huevos
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| 650 |
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|a Grasas comestibles
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| 650 |
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|a Cereales
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| 650 |
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|a Leguminosasa forrajeras
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| 650 |
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|a Condimentos
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| 650 |
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|a Frutas
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| 650 |
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|a Verduras
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| 650 |
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|a Edulcorantes
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| 650 |
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|a Bebidas
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| 650 |
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|a Pescado
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| 650 |
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|a Alimentos cocinados
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| 650 |
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|a Cocción
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| 650 |
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|a Alimentos ecológicos
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| 650 |
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|a Alimentos transgénicos
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a 364 p. : il.
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| 260 |
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|a Madrid
|b McGraw-Hill - Interamericana
|c 2003
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| 250 |
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|a 2. ed., 2. reimpr.
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