Alimentos composición y propiedades

Alimentos composición y propiedades

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Astiasarán Anchía Iciar, Martínez Hernández J. Alfredo
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid McGraw-Hill - Interamericana 2003
Edición:2. ed., 2. reimpr.
Materias:
Alimentos
Carne
Peces
Leche
Huevos
Grasas comestibles
Cereales
Leguminosasa forrajeras
Condimentos
Frutas
Verduras
Edulcorantes
Bebidas
Pescado
Alimentos cocinados
Cocción
Alimentos ecológicos
Alimentos transgénicos

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