Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal Salvador
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: México Pearson Educación 1999
Edición:3. ed.
Materias:
Alimentos
Tecnología de alimentos
Análisis de alimentos
Leche
Hidratos de carbono
Vitaminas
Química de los alimentos
Composición de los alimentos
Aditivos para alimentos
Soya
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Química de los alimentos
por Badui Dergal Salvador
Publicado 2006
Libros domicilio
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