Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Fox Brian A., Cameron Allan G.
Lenguaje:	Español
Publicado:	México Limusa 1992
Edición:	1. ed.
Materias:	Alimentos Bromatología

Descripción
Notas:	Ejemplar fotocopiado.
Descripción Física:	457 p. : il. ; 22 cm.
ISBN:	0340496754