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Métodos modernos de análisis de alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Maier Hans Gerhard
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza
Acribia
1982
Materias:
Alimentos
Qiímica analítica
Análisis de alimentos
Dielectrometría
Conductometría
Potenciometría
Voltametría
Polarografía
Métodos electroquímicos y enzimáticos
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Con 23 figuras y 18 tablas.
Descripción Física:
165 p. : il.
ISBN:
8420004871
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