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| LEADER |
00848nam 2200337#c 4500 |
| 001 |
UMA-114 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193316 |
| 008 |
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 4608
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| 020 |
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|a 8420007463
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| 080 |
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|a 576.8
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| 092 |
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|
|a 576.8
|
| 245 |
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|a Microbiología moderna de los alimentos
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| 100 |
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|a Jay
|b James M.
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| 650 |
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|a Microbiología
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| 650 |
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|a Microbiología de alimentos
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Conservación de alimentos
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| 650 |
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|a Intoxicación alimentaria
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| 650 |
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|a Enfermedades transmitidas por alimentos
|
| 650 |
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|a Gastroenterítis estafilocócica
|
| 650 |
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|a Listeriosis
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| 041 |
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|a spa
|
| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a 804 p. : il.
|
| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1994
|
| 250 |
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|a 3. ed.
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