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| LEADER |
00820nam 2200313#c 4500 |
| 001 |
UMA-14342 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193817 |
| 008 |
110530suuuu####sp###########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 11987
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| 020 |
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|a 9788420011462
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| 080 |
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|a 664.9
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| 092 |
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|
|a 664.9
|
| 245 |
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|a Manual de seguridad y calidad de la carne vacuno
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| 100 |
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|a VanOverbeke
|b Déborah L.
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| 650 |
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|a Carne de vacuno
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| 650 |
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|a Tecnología sanitaria
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| 650 |
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|a Productos cárnicos
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| 650 |
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|a Calidad de la carne
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| 650 |
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|a Evaluación sensorial
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| 650 |
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|a Consumidor
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
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| 500 |
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|a Título original Handbook of beef safety and quality, 1a. ed.
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| 300 |
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|a 219 p. ; 16 cm.
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| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2007
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