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| LEADER |
00957nam 2200385#c 4500 |
| 001 |
UMA-16303 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193854 |
| 008 |
150601suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 13430
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| 020 |
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|a 9789500839051
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| 080 |
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|a 641.5
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| 092 |
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|a SEDE CENTRAL 641.5
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| 245 |
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|a Gran manual de técnicas del maestro de cocina
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| 100 |
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|a Rodríguez Palacios
|b Ariel
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| 650 |
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|a Nutrición
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Elaboración de alimentos
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| 650 |
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|a Sede Central
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| 650 |
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|a Cocina
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| 650 |
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|a Gastronomía
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| 650 |
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|a Comidas
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| 650 |
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|a Alimentación humana
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| 650 |
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|a Preparación de alimentos
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| 650 |
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|a Utensilios de cocina
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| 650 |
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|a MEP
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| 650 |
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|a Mise en place
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a ag#
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| 300 |
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|a 447 p. : il. : fot. ; 27 cm.
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| 260 |
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|a Buenos Aires
|b Atlántida
|c 2013
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| 250 |
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|a 3. ed.
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