Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vochelle J.
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona Aedos 1969
Materias:	Alimentos Sede Central Conservación Higiene alimentaria Método Appert Confituras Jaleas Mermeladas Frío Conservas Recetas Desecación Esterilización Tyndallizacion Antisépticos

Descripción
Descripción Física:	243 p. : il.

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