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| LEADER |
00768nam 2200301#c 4500 |
| 001 |
UMA-9891 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193640 |
| 008 |
060721suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 9428
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| 020 |
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|a 8420008885
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| 080 |
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|a 664.028
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| 092 |
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|
|a 664.028
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| 245 |
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|a Conservación no térmica de alimentos
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| 100 |
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|a Barbosa-Cánovas
|b Gustavo V.
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| 100 |
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|a Pothakamury
|b Usha R.
|
| 100 |
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|a Palou
|b Enrique
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| 650 |
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|a CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a DETERIORO DE ALIMENTOS
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a 280 p. : il. ; 17 cm.
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| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1998
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