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| LEADER |
00925nam 2200373#c 4500 |
| 001 |
UMA-5901 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193526 |
| 008 |
042206suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 7713
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| 020 |
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|a 8420009881
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| 080 |
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|a 664.07
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| 092 |
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|a 664.07
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| 245 |
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|a Análisis sensorial en el desarrollo y control de calidad de alimentos
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| 100 |
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|a Carpenter
|b Roland P.
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| 100 |
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|a Lyon
|b David H.
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| 100 |
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|a Hasdell
|b Terry A.
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Control de calidad
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| 650 |
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|a Análisis de alimentos
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| 650 |
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|a Café
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| 650 |
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|a Diseño experimental
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| 650 |
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|a Olfato
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| 650 |
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|a Gusto
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| 650 |
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|a Percepción
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| 650 |
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|a Productos
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| 650 |
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|a Análisis sensorial
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| 041 |
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|a spa
|
| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a 191 p. : il. ; 24 cm.
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| 260 |
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|a Zaragoza (España)
|b Acribia
|c 2002
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