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| LEADER |
01007nam 2200385#c 4500 |
| 001 |
UMA-3873 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
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| 008 |
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 6695
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| 020 |
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|a 840700801X
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| 080 |
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|a 664.07
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| 092 |
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|a 664.07
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| 245 |
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|a Análisis sensorial de alimentos
|b métodos y aplicaciones
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| 100 |
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|a Ibáñez Moya
|b Francisco C.
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| 100 |
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|a Barcina Angulo
|b Yolanda
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| 100 |
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|a Ruiz
|b Leopoldo Alfonso
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Análisis de alimentos
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| 650 |
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|a Análisis sensorial
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| 650 |
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|a Métodos de análisis sensorial
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| 650 |
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|a Gusto
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| 650 |
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|a Olfato
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| 650 |
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|a Evaluación física
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| 650 |
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|a Evaluación química
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| 650 |
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|a Ensayos hedónicos
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| 650 |
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|a Experimentos sensoriales
|
| 650 |
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|a Catadores
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a 180 p. : il.
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| 260 |
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|a Barcelona
|b Springer-Verlag Ibérica
|c 2000
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